Field Ode: L'Armonia del Gusto e del Design

Wang Kuo-Chun e Hou Mei-Ju: Innovazione nell'Interior Design

La visione del brand Lianren Shabu, che pone al centro i sapori naturali e la selezione di ingredienti biologici, trova espressione nel progetto di Wang Kuo-Chun e Hou Mei-Ju. Il design del ristorante, influenzato dall'esperienza in ristoranti stellati Michelin, celebra gli elementi vitali: sole, aria e acqua, in un ambiente commerciale che diventa un palcoscenico di eleganza e semplicità.

La sfida di trasformare uno spazio commerciale su più livelli in un'opera di design contemporaneo ha portato alla creazione di un ambiente aperto e luminoso, grazie all'utilizzo di finestre bifacciali che invitano la luce naturale. Il progetto si distingue per l'uso di materiali ecologici e per la sua capacità di integrare arte e funzionalità, evocando la sensazione di una brezza leggera attraverso superfici in legno romanticamente testurizzate.

La tecnologia di realizzazione si basa sull'impiego di pannelli ondulati con rivestimento in titanio e giochi di luce per ricreare l'effetto dell'acqua, offrendo un'esperienza culinaria sottomarina. Il secondo piano prosegue il tema idrico con baldacchini ondulati che, insieme a box luminosi per piante, ricreano una scena di tranquilla ristorazione in un giardino rigoglioso.

Il design interattivo del ristorante guida i visitatori attraverso un layout ramificato, che separa le aree funzionali senza compromettere la vista del mezzanino. Elementi come pannelli forati e vetrate enfatizzano la spaziosità, mentre muri visuali terrazzati e esposizioni di piante verdi comunicano la filosofia del brand, invitando i clienti a un'esperienza che unisce bellezza e intelletto.

Nonostante le sfide iniziali, quali impianti inadeguati e spazi ristretti, il team di design ha superato gli ostacoli con soluzioni creative che hanno permesso di installare una cucina funzionale e di rispettare i requisiti normativi, realizzando un ambiente aperto e accogliente. Il progetto, terminato nel 2023 a Tainan City, Taiwan, è un esempio di come il design possa migliorare la qualità della vita, rendendo il mondo un luogo migliore.

Field Ode non è solo un ristorante, ma un'esperienza multisensoriale che celebra la connessione tra l'arte del cibo e quella dello spazio, confermata dal prestigioso riconoscimento Bronze A' Design Award nel 2024 per l'eccellenza nel design degli spazi interni, commerciali e delle mostre.